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2010年 04月 20日
雨の多い春ですね。今日は暦の上での「穀雨」とか。 秋の実りにつながる雨…ということですが、日照不足も心配されるこの頃。 春うらら〜ふんわりした陽ざしが恋しくあります。 さて、明日は長居公園近くの「ギャラリー・キットハウス」さんにて パンの販売を行います。 はちみつパンドミー いつものプレーンですが、糖分をすべてはちみつにしました。 春の日だまりのようなふんわかした気分を、味と食感で表現できたら…と。 (見た目ではわからないのですが…苦笑…生地はいつもよりしっとり仕上がったかな) えんどう豆フォカッチャ 前回の季節パンは苺のピンクでしたので、 今回は今が旬の「えんどう豆」の薄緑色に。(これまた写真では色が出ていません〜) 半量は粉と一緒にすりつぶし、半量はベーコンと炒めて豆のままで混ぜ込んでいます。 シナモン・チョコ・くるみ 薄力粉の量を多くして、よりふんわり感を追求。 香りも楽しんでいただきたいです。 〜〜〜〜 そしてパン教室も開催します。 ギャラリーの前庭の新緑も萌えはじめ、とてもいい眺めのなか、パンが焼き上がりますように。
by chigo_e
| 2010-04-20 19:24
| bread
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