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2005年 08月 19日
前日から冷え冷えにしておいた、カヴァをポン!と開けて楽しみました。 このたこ焼き、見た目はわかりませんが、ちょっとユニーク。 油の代わりにマヨネーズを使います。たこ焼き全体に、マヨネーズの焦げた 香ばしい匂いとコクのある風味がからまって、ソースが要らないほど。 ソースも2種類をブレンドして日本酒や七味を隠し味に。 さらに、今回はオリーブオイル焼きも試してみましたら、 これが、またまた、カヴァにぴったり☆☆☆ 中にはタコとグリエールチーズを入れました。 ナニワの兄ちゃん(おっちゃん?)・ダンナはたこ焼きの達人。 「外はカリッ、中はトロッ」と見事に焼き上げてくれます。 二人で50個近く食べて、大満足の庶民派夏休みでした。 (今週末には友人が来るので、150個は焼くことになるでしょう。ガンバレ〜)
by chigo_e
| 2005-08-19 11:12
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