八十八

親戚や知り合いが「米寿」という訳ではないのですが。

ここ数年、毎年、わが家のお米は四国のとある農家さんから購入しています。
（ブログで知り合った方です）
今年はさらに肥料の施し方や育成の見極めなど、研究を重ねられて、
そのご苦労はいかばかりかと思います。

待ちに待った、新米の季節！
白米、玄米、毎日「おいしい・おいしい」とパクパク楽しんでいましたら、
サプライズのお届け物が！

自家用に「天日干し」されたお米を、送ってくださったんです。
さっそく炊いてみましたら…圧力鍋の蓋を開けたとたん…
香りが違う！艶が違う！ごはんの粒々の盛り上がり方が違う！もちろん味が格段に違う！
もうもう、驚きの連続でした。

天日干しには、刈り取り後もさまざまな労力が必要です。
八十八とも言われるお手間と、育てられたみなさんの愛情を噛みしめて、
うれしくて、おいしい日々を過ごしています。
ダンナからは今日「おにぎり５個」のリクエスト。（デスクワーク主体なのに…）
たぶん２合くらいはあったと思います。
「おいしくて（体重増が）キケン過ぎる〜」と言いながら、喜んでます。