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2010年 04月 06日
明日4月7日水曜日は、長居公園近くの「ギャラリー・キットハウス」さんにて パンの販売を行います。 いつもは金曜日なのですが、4月は水曜日となりました。 (展示の関係やら、私の金曜日の都合やらで…) 全粒粉パンドミー 春のふんわり空気に、パンの香りもひときわ。 風味豊かな全粒粉を配合して、香りも旨みもお楽しみください。 おいも&ごま 圧力鍋でシュッと蒸した、ほくほく金時芋と黒胡麻を混ぜ込みました。 お芋さんはゴロゴロ大きめに切ってあります。大きなお口でガブリとどうぞ。 いちご 手作りジャムを仕込み水の一部に。ほんのりピンク色のモチモチ生地です。 粒タイプのジャムをトッピングして、春のウキウキ感を表現。 玉ねぎフォカッチャ みずみずしい新玉ねぎとベーコンを軽くソテー。 チーズと共にセモリナ粉配合の生地に混ぜ込みました。(ただ今発酵中です) 桜開花宣言から、雨や寒い日が続きましたが、やっと、春!! 地元のあちらこちでも桜が満開となりました。 名所の一つ長居公園の花に思いを馳せて…明日が楽しみです。 次回4月21日水曜日は、パンの販売と共に、パン教室も開催いたします。 (11時より。メニューは近日中に発表いたします〜〜) お時間ある方、ぜひぜひお越しくださいませ。
by chigo_e
| 2010-04-06 16:44
| bread
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